5分でカンタン!ちょっぴりイタリアン♡無限にんじんしりしり

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2019.05.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID 376229

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

にんじんしりしりと言えば沖縄料理。そんなにんじんしりしりをにんにくとアンチョビでイタリアン風にしました。私は粗挽きブラックペッパーを多めにかけるのが大好き♡ビールのお供に無限に食べられちゃいます。お好みで粉チーズをふりかけても美味しいですよー!

    材料

    2人分
    にんじん 1本
    チューブにんにく 3センチ
    アンチョビ 3枚
    オリーブオイル 大さじ2
    少々
    コショウ 少々
    粗挽きブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    炒め時間は短時間にするもシャキッと仕上がりますよ。
    1. アンチョビを刻んでおく
    2. にんじんをスライサー等で千切りにする。
    3. フライパンにオリーブオイル、チューブにんにく、アンチョビを入れ香りを出す。
    4. にんじんを入れサッと炒め塩、コショウで味を整える。
    5. お皿に盛り粗挽きブラックペッパーをふりかける。
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