副菜
デーツの入ったなます風サラダ
投稿日2020/05/13
更新日2020/05/13
調理時間15分
美容効果の高いデーツ。自然の甘みが魅力です。お砂糖を入れなくてもデーツの自然な甘さで酸味をほどよく抑えてくれてとても食べやすくなっています。
材料4人分
- デーツ＜なつめやしの実＞6個
- 大根5cm
- 人参5cm
- ハム5枚
- 塩2つまみ
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワインビネガー大さじ3
- コショウ適量
作り方
ポイント
全てを合わせた後5分ほど置いて味をなじませるとデーツの甘さが引き立ちます。
- 1
大根と人参の皮をむき千切りにしボールに入れ、塩を入れて軽く揉む。
- 2
ハムを半分に切った後細切りにする。
- 3
デーツ＜なつめやしの実＞に切り込みを入れ種を取り除いて、細切りにする。
- 4
工程1の大根と人参から出た水分を軽く絞り、細切りにしたハム、デーツ＜なつめやしの実＞を入れ、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れて和える。
- 5
コショウで味を整えて5分ほど置いて味をなじませて出来上がり。
レシピID
391616
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emi
2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。