レシピカード
emi
シンプルが美味しい♡鰆のマース煮
マース煮のマースは沖縄の言葉で塩。 シンプルに塩と泡盛だけで煮たお料理です。素材の味を活かすシンプルな味付け。魚のだしを吸った豆腐やあおさも絶品です。 本来、1匹丸々のお魚で作るのですが、作りやすいように切り身を使ったレシピにしました。
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