主菜
ガッツリガツンと！手羽元とじゃがいものスタミナ煮
投稿日2020/09/05
更新日2020/09/05
調理時間50分
たっぷりにんにくをそのまま入れて一緒に食べちゃいます。 煮込んでる時に漂うにんにくの匂いでごはんが食べられる勢い！！ オイスターソースのコクとにんにくの風味がたまりません！！ 味の染みたじゃがいもと手羽元とにんにくのコラボをお楽しみください 笑 そのままのにんにくが苦手な息子もこのにんにくはにんにくだけを好んで食べています！
材料4人分
- 手羽元12本
- じゃがいも5〜6個
- にんにく10片くらい(丸1個)
- A水100ml
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A醤油大さじ2
- Aオイスターソース大さじ2
- 油大さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもはメークインを使うと煮崩れしにくいです。 焼き付けをする時ににんにくが焦げないように気をつけてくださいね！
- 1
にんにくの根を落とし皮を剥く。 じゃがいもの皮を剥き4等分くらいに切る。
- 2
深めのフライパンか鍋に油を敷き、にんにくを入れて火をつける。 油が温まったら手羽元を入れて焼き付ける。
- 3
にんにくと手羽元の表面に焼き色が付いたらじゃがいもとA 水100ml、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ2の調味料を入れて落とし蓋、なければアルミホイルを落とし蓋の代わりにして弱火で40分煮込む。
レシピID
398018
質問
作ってみた!
- n
2022/01/16 17:55
里芋で！圧力鍋の低圧で15分→蓋開けて5分煮詰めました！ じゃがいもの方が好みでしたー！ これやっぱり大好き♡味付け最高すぎる♡ - n
2021/01/26 14:20
しらたき追加で！！味付け最高すぎる！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！！じゃがいもがトロトロで最高でした！！！ - 350828
2020/12/03 13:59
手羽元ではなく、普通の鶏肉でも問題ないでしょうか？(＞＜) - ハルサメ
2020/11/09 15:11
めちゃくちゃ美味しいですね🐤🌈我が家(一人)の定番間違い無しです😃🐱
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emi
2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。