主食
ガッツリ満足な豚キムカルボナーラ
投稿日2021/02/23
更新日2021/02/23
調理時間15分
ボリュームたっぷり！育ち盛りも満足なパスタです。 生クリームとチーズでキムチの辛味が消えるのでお子さんでも大丈夫だと思います。
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- キムチ200g
- パスタ200g
- 生クリーム200ml
- ごま油大さじ1
- 焼肉のタレ大さじ3
- 粉チーズ大さじ5
- 卵黄2個
- こねぎお好みで
- 韓国唐辛子お好みで
作り方
ポイント
辛めが好きな方は、焼肉のタレと炒める段階でコチュジャンを足すと辛さが出ます。
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを規定時間茹でる。
- 3
パスタを茹でている間に、フライパンにごま油を敷き火をつけ温めて豚バラ肉とキムチを炒める。 豚バラ肉に半分くらい火が通ったら焼肉のタレを入れて更に炒める。
- 4
豚バラ肉に火が通ったら生クリームと粉チーズを入れる。 きれいに混ぜ合わせて火を止める。
- 5
茹で上がったパスタを4のフライパンに入れて火をつけてパスタと絡ませて少し煮詰める。
- 6
お皿に盛り、卵黄を乗せる。 お好みでこねぎや韓国唐辛子を散らす。
レシピID
407637
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emi
2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。