主菜
ホットプレートで作る包まない海老チーズ餃子
投稿日2021/05/25
更新日2021/05/25
調理時間30分
みんなでホットプレートを囲んで楽しく食べましょ♡ 包む手間も無いのでカンタンにできます。 しっかり味を付けているので何も付けずにそのままどうぞ！ オイスターソースのコクが味の決め手です！
材料4人分（37cm×28cmのホットプレートを使用しました。）
- むきえび400g
- はんぺん2枚
- ニラ1束
- 長ねぎ1/2本
- 大葉10枚
- ピーナッツ50g
- シュレッドチーズ50g
- A李錦記オイスターソース大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- Aチューブ生姜小さじ2
- 餃子の皮50枚
- ごま油大さじ2
- 水100ml
- いりごまお好みで
- 小ねぎお好みで
作り方
ポイント
海老は叩き過ぎず食感を残すようにしてくださいね！ #エスビー食品タイアップ
- 準
ピーナッツをポリ袋に入れて綿棒等で叩き砕いておく。
- 1
むきえびを包丁で叩いて荒めのミンチにする。 はんぺんを袋を開けずに揉んで潰す。 大葉は細めの千切り、ニラ、長ねぎはみじん切りにする。
- 2
1を全てボウルに入れ、シュレッドチーズ、ピーナッツ、A 李錦記オイスターソース大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、チューブ生姜小さじ2の調味料を入れてまぜる。
- 3
ホットプレートにごま油を敷き、餃子の皮を敷き詰め、その上に2でできたタネをまんべんなく広げて、上にまた餃子の皮を乗せていく。
- 4
水を渕に回し入れ、蓋をして強火にして7分蒸し焼きにする。
- 5
上の皮が透明になり火が通ったら火を止めてお好みでいりごま、小ねぎを散らす。
レシピID
413324
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emi
2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。