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ヨーグルトみかんゼリー

デザート

ヨーグルトみかんゼリー
  • 投稿日2019/09/22

  • 調理時間5

みかん缶が家にあったので、子供達も食べやすいデザートにしました。 発酵食品をとってもらいたかったので乳酸菌が豊富なヨーグルトを使いました。

材料5人分100mlガラス容器

  • みかん缶
    1缶(425g)
  • 粉ゼラチン
    5g
  • ハチミツ
    20g
  • ヨーグルト(無糖)
    200g

作り方

ポイント

週末のご飯の〆でデザートを食べたかったのですが、手間がかかる焼き菓子はパス。 混ぜるだけで作れるので朝時間に作っておけるゼリーにしました。 溶かしたゼラチンは沈みやすいのでよく混ぜてからグラスに注いでくださいね。

  • 1

    粉ゼラチンは水(分量外・大さじ1)でふやかす。

  • 2

    みかん缶はザルで汁気を切ってグラスに入れておく。(グラスの内側に張り付けるようにすると盛り付けた時にキレイ。)

  • 3

    ボールにハチミツ、ヨーグルト(無糖)加えを泡だて器で混ぜておく。

  • 4

    1をレンジで10~20秒加熱して溶かす。3に加えて泡だて器でよく混ぜる。グラスに注ぐ。冷蔵庫で2時間ほど冷やす。お好みでミントやサクランボ(分量外)を飾る。

レシピID

380354

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発酵家族

肉を食べない長女、野菜を食べない次女、気分で食べムラがある息子、カレー大好き夫の5人で暮らしています。 好き嫌いの異なる3児の母として作りやすく、おいしい発酵食品のレシピや使い方をご紹介しています。 発酵はフードロスにも繋がる素晴らしい文化でもあり時短調理にもなります。 身近にできるフードロスアクションも興味があります。

「料理家」という働き方 Artist History