レシピカード
発酵家族
味付け3つ♪人参塩麹ナムル
味付けは塩麹、ゴマ、ゴマ油だけ。 人参は皮ごと使って風味を味わいます。 歯ごたえが残るくらいに蒸し焼きにして食感を残しました。 切って、蒸して、味付け 忙しい朝やゆっくりしたい週末でも作れるような調味料の味付けは同量。 大量に人参があるときや作り置きにもおすすめです。
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