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冷凍してお弁当にも♪揚げないチキンナゲット♪

15

2019.06.15

分類主食

調理時間: 15分

ID376794

mimi

#イタリアから発信♡

煎りぬか・オリーブオイルのビタミンEのおかげで、酸化を防いでくれる効果!また、卵+オリーブオイル+酢をくぐらせることで、タネに揉みこむよりも形成もしやすく、冷めても硬くなりません。時間がたっても酢のおかげで、美味しく召し上がっていただけます。私は、揚げた後、冷めてからジップロックに入れて冷凍してお弁当に凍ったまま入れています♡食べるころには、自然解凍されて、食べごろになります。

チキンナゲット 鶏胸肉 健康 簡単 子供 簡単お弁当

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材料2人分
A
鶏ミンチ 300g
A
長ねぎ(みじん切り) 1本
A
塩・こしょう 少々
B
1個
B
オリーブオイル 大匙2
B
大匙1
C
煎りぬか 大匙2
C
薄力粉 大匙2
作り方
Point!
煎りぬかがなければ、薄力粉の量を大匙4にしてください。
煎りぬかの作り方は、oceans-nadia.com/user/189806/recipe/376757 ←こちらに載せています。

  1. A

    鶏ミンチ 300g、長ねぎ(みじん切り) 1本、塩・こしょう 少々

    を揉みながら混ぜ、一口サイズの小判型に形を整える。
  2. 1のタネを、混ぜ合わせたB

    卵 1個、オリーブオイル 大匙2、酢 大匙1

    にくぐらせ、混ぜ合わせたC

    煎りぬか 大匙2、薄力粉 大匙2

    をまぶす。
  3. フライパンに1cm位のオリーブオイルを入れて、中火で両面きつね色になるまで揚げ焼きする。
  4. あれば、バジルの葉を飾り、ケチャップを添える。
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