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5
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2019.06.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID376899

Michiko Felice

イタリア ミラノよりお届けします♡

アスパラギン酸・葉酸・ルチンなど豊富なアスパラガスは、アンチエイジング効果が高いお勧めの食材の一つです。イタリアの美意識の高い女性やダイエッター・妊婦さんは意識して召し上がっています♡

炒めもの ヘルシー イタリアン アスパラガス ワインに合うおつまみ 健康レシピ 簡単 おつまみ シニア

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材料4人分
アスパラガス 10本
A
赤唐辛子 1本
A
にんにく 3かけ
オリーブオイル 大匙2
塩・黒こしょう 適量
パルミジャーノ 適量
作り方
Point!
ゆでずに、強火で一気に炒めることで、アスパラガスの香りと美味しさを最大限に召し上がっていただけます♪
  1. A

    赤唐辛子 1本、にんにく 3かけ

    をスライスする。
    ・アスパラガスはピーラーで皮をむき、根元のかたい部分は切り落とし、斜め薄切りにする。
  2. フライパンに、オリーブオイルを入れて、A

    赤唐辛子 1本、にんにく 3かけ

    を入れ30秒ほど、中火で炒めて香りを出す。
  3. アスパラガスを入れて、強火で炒め、塩・黒こしょうで味を整える。
  4. お皿に盛って、パルミジャーノをお好みでかける。
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