ミラノ流♪ステーキをおいしく焼くコツ♡

ステーキ用牛肉に包丁で切り込みを入れ、塩・黒こしょうを両面に振って、スライスしたにんにくを切り込みに刺す。

フライパンを熱して、バター・オリーブオイルを入れて、にんにくを刺していないほうを下にして強火で1分焼く。返して、1分焼く。

フライパンを火からおろし、アルミホイルを被せて5分ほど置く。