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2019.09.17

分類主食

調理時間: 20分

ID380132

Mimi Felice

何度でも作りたくなる♡絶品健康レシピ

ご飯に添えたり、お弁当にも♡子供にも大人にも人気のレシピです♡

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材料2人分
合いびき肉 250g
玉ねぎ 1個
1個
パン粉 大匙1
塩・黒コショウ 適量
しいたけ 2枚
にんにく 1かけ
トマト缶 1缶
薄力粉 適量
トマトケチャップ 大匙2
オリーブオイル 適量
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
一度、ミートボールを揚げ焼きすることで、煮崩れせず、美味しくいただけます♡
  1. ・玉ねぎ1/2個はみじん切りに、残り1/2個はスライスする。
    ・しいたけはスライスする。
    ・にんにくはスライスする。
  2. 合いびき肉・玉ねぎみじん切り・卵・パン粉・塩・黒コショウをよく混ぜ、一口大に丸める。
  3. フライパンに、オリーブオイルを熱して、1に薄力粉をまぶし、揚げ焼きして一旦お皿に取り出す。
  4. フライパンは洗わず、玉ねぎスライス・しいたけ・にんにくを炒める。
  5. しんなりしてきたら、トマト缶・トマトケチャップを入れて沸騰したら、ミートボールを戻し入れ弱火で2~3分煮込み、塩・黒コショウで味を整える。イタリアンパセリのみじん切りを散らす。
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