Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 2分前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ*

    *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ* 3分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』

    包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』 4分前

    237人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *キャベツとむき海老の卵炒め*

    *キャベツとむき海老の卵炒め* 4分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏唐となすの香味だれがけ(油淋鶏風)【#作り置き#万能だれ】

    鶏唐となすの香味だれがけ(油淋鶏風)【#作り置き#万能だれ】 8分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

おうちで簡単本格中華♡麻婆豆腐

15
中華料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.04.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID374967

植草 真奈美

Love Letter for Table

合わせ調味料なし!書いてある順番に調味料を加えていくだけで、簡単に本格的な麻婆豆腐が手作りできます♪

中華料理 中華 豆腐料理 麻婆豆腐 定番 豚ひき肉 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚ひき肉 120g
絹ごし豆腐 1丁
長ねぎ 1/2本
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
100mL
甜麺醤 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
小さじ2
作り方
Point!
豚ひき肉はひとかたまりにして、表面を焼き固めてから崩すとうま味を逃さずおいしさアップ♪ 水溶き片栗粉は加熱しないと水戻りしてしまうので、加えたらとろみがつくまでしっかり加熱するのがポイントです。
  1. ・絹ごし豆腐は幅2cm程度の角切り
    ・長ねぎはみじん切り
  2. フライパンにごま油・長ねぎ・豆板醤・おろししょうが・おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。
  3. 豚ひき肉を加え、ポロポロになるように炒めながらしっかり火を通す。
  4. 酒・鶏がらスープの素・水を加えひと煮立ちさせ、絹ごし豆腐を加え煮る。
  5. 甜麺醤・しょうゆを加え味をととのえる。
  6. 水溶き片栗粉を加え、しっかり加熱し、とろみをつける。
  7. 器に盛り付ける。
  8. (我が家では豆苗やかいわれ大根を飾っています♪)
7 4
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集
    焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  3. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 【PR】片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん
    片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」
    おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」 この特集を読む
  6. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR  【PR】ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集
    炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×レシピ動画 (24) 中華×麻婆春雨 (3) 中華料理×高橋善郎 (3) 定番×鷹の爪 (3) 豆腐料理×辛い (3) 豚ひき肉×黒酢 (3) 麻婆豆腐×豚バラ肉 (3)
もっと見る

「豚ひき肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents