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さやいんげんのごま和え

10

2019.04.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID375181

植草 真奈美

Love Letter for Table

基本の和食おかず。
お弁当や作り置きおかずにぴったりです♪

野菜のおかず いんげん お弁当 作り置きおかず お弁当おかず 時短 副菜 基本の和食 簡単 ごま和え 作り置きレシピ 定番

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材料2人分
さやいんげん 150g
白練りごま 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
白だし 小さじ1/2
白すりごま 小さじ1
作り方
Point!
さやいんげんは… ◎塩を加えた熱湯で茹でること ◎茹で上がったら水にとること この2つで色よく仕上がります♪
  1. ・さやいんげんはヘタを切り落とし、斜め半分に切る
  2. さやいんげんは塩を加えた熱湯で茹で、水にとり色止めし、しっかり水気を切る。
  3. ボウルに白練りごま・砂糖・しょうゆ・白だしを入れて混ぜ、和え衣を作る。
  4. ①・白すりごまを加え、和える。
  5. 器に盛り付ける。
1 32

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