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オーブンで作るチーズパンケーキ

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2019.05.11

分類デザート

調理時間: 15分(オーブンでの焼き時間を除く)

ID375552

植草 真奈美

Love Letter for Table

甘さ控えめに作っているので、粉糖をかけたり、クリームやフルーツを添えるのがおすすめです♪

パンケーキ 簡単おやつ クリームチーズ オーブン こども おやつ ホットケーキ 子供

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材料(15cm型1台分)
クリームチーズ 50g
砂糖 大さじ1
卵黄 2個分
牛乳 80mL
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵白 2個分
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
・薄力粉を加えたら、切るように混ぜる ・メレンゲを加えたら泡をつぶさないように切り混ぜる この2つがしっとりおいしく仕上げるポイントです♪ フライパンで焼いても◎
  1. ・クリームチーズは室温に戻しておく
    ・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
  2. ボウルにクリームチーズ・砂糖を入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜ、卵黄を加え、よく混ぜる。
  3. 牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ、薄力粉・ベーキングパウダーを加え、ゴムべらで切り混ぜる。
  4. 別のボウルに卵白・砂糖を入れ、角が立つくらいまで泡立て、メレンゲを作る。
  5. ②に③を加え、泡をつぶさないようにゴムべらで切り混ぜ、型に流し入れ、オーブンで焼く(予熱あり/180℃15〜20分)。
  6. 食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。
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