フライパンで簡単♪【柔らか胸肉の梅胡麻ソース和え】

15

2019.06.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 376407

MARUKO

作りやすい*時短・簡単・節約レシピ

梅を使いたいけど1粒で良いのに買うの勿体ない…そんな時は梅チューブで代用♪
梅干し買うより安く済みます♪

フライパンで簡単にできちゃうごはんに合うおかずです♡
子供が食べやすい味付けなので忙しいママさんに最適レシピです。
ビールにも合うのでお酒好きなパパさんにも◎

    材料

    2人分
    鶏胸肉 1枚
    大さじ1
    片栗粉 大さじ3
    サラダ油 大さじ2
    A
    梅チューブ 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    オリゴ糖 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    すりごま 大さじ2

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉はお酒を揉み込み、蒸し焼きにすることで柔らかふっくら仕上がります。
    片栗粉は揉み込むより1枚ずつ丁寧につけたほうが美味しいです。
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    1. 片栗粉を容器に入れておく。
    2. 鶏胸肉を2cm幅に切り、ボウルに移し、酒を入れて軽く揉み込む。
    3. 鶏胸肉を1枚ずつ片栗粉にまぶす。
    4. フライパンにサラダ油を入れ熱したら中火で2分両面焼く。
    5. 蓋をし弱火で7〜8分蒸し焼きにする。
    6. 蒸し焼きにしている間にA

      梅チューブ 大さじ2、醤油 大さじ1、オリゴ糖 小さじ1、酒 小さじ1、すりごま 大さじ2

      を混ぜておく。
    7. 火を止め、A

      梅チューブ 大さじ2、醤油 大さじ1、オリゴ糖 小さじ1、酒 小さじ1、すりごま 大さじ2

      を入れよく絡めたら完成。
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