主食
材料入れてスイッチオン【韓国風炊き込みごはん】
投稿日2019/07/05
更新日2019/07/05
調理時間10分(炊飯時間を除く)
材料すべて入れて炊飯するだけ！ 韓国の代表的な調味料♪ コチュジャンを使ったご飯が食べたい時に作るほったらかし韓国風ごはんです。 ナムルをのせたらビビンバに？！☆ 甘辛で子供でも食べやすい味になっています。 たくさん作って冷凍保存もOK！ 野菜もお肉も入っているのでこれだけでも満足しますよ♪
材料4人分
- A舞茸1パック
- A人参1/2
- Aお好きな豚肉少量
- Aコチュジャン大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A鶏ガラの素小さじ1/2
- 白いりごま適量
- 万能ねぎ適量
作り方
ポイント
豚肉はお好きなものでOK。 細かく切って入れれば少ない量でも大丈夫です 笑 少しでも入れた方が旨味が増します。 今回は少し余っていた豚肩ロース肉を使いました。 豚もも肉、豚こま肉でも◎ 万能ねぎはなくても美味しいですがたっぷりいれるのがおすすめです♪
- 準
炊飯ジャーにお米2合に対して水は2のメモリより少し下まで入れておく。
- 1
人参をいちょう切りにする。
- 2
豚肉を細かく切る。
- 3
お米と水が入った炊飯ジャーにA 舞茸1パック、人参1/2、お好きな豚肉少量、コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、ごま油小さじ1、鶏ガラの素小さじ1/2を入れ軽く混ぜたら通常炊飯する。
- 4
炊けたら混ぜて器に盛り、白いりごま、万能ねぎをかけたら完成。
レシピID
377714
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MARUKO
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【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。