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釜揚げしらすが食べきれなかった時に作ったメニューです。作り置きにしてオイル系パスタや、アヒージョとしてパンにつけても美味しいです。キャベツやほうれん草と一緒に炒めても一品になりますよ♪
にんにくやしらすを焦がさないように、弱めの火で加熱してください。にんにくとしらすの香ばしい香りが良い料理です。
にんにくはみじん切りしておく
フライパンににんにくとオリーブオイルを熱し、良い香りがしてきたら釜揚げしらすを加えて5~10分ほど加熱する。塩で味を整えて出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。