主食
お手軽ランチ☆色々使える！たらこバターのパスタ
投稿日2019/07/18
更新日2019/07/18
調理時間15分(パスタの茹で時間を含む)
たらこバターはパスタの他、ピザやトースト、チャーハン、タラモサラダ等色々使えますよ☆
材料2人分
- パスタ180g
- たらこ70～80g(2房程度です)
- バター30g
- アスパラガス4本
- 薄口醤油大さじ1
- 粗挽き胡椒適量
作り方
ポイント
粗挽き胡椒はお好みで。今回はアスパラを使いましたが、ブロッコリーやキャベツ、ほうれん草等でも美味しく出来ます。
- 準
大きめの鍋に湯を沸かす アスパラガスは食べやすい大きさに切っておく
- 1
たらこは薄皮に切り目を入れて中身をこそげ取り、皮を取り除く。バターを容器に入れて軽くラップをかけ、600wで30秒程度温め柔らかくし、たらこを入れて混ぜ合わせる。
- 2
沸騰させたお湯に塩(分量外 お湯1リットルに対し小さじ2)を入れてパスタを入れて所定時間茹でる。茹で上がる2分前にアスパラガスも加えて一緒に茹でる。茹で上がったらザルにあげ、ボウルなど大きな容器に移す。
- 3
パスタとアスパラの入ったボウルに【工程1】のたらこバターの半分量と薄口醤油を入れて混ぜる。お皿に盛り、残りのたらこバターを上にのせ、粗挽き胡椒をお好み量振りかけて出来上がりです♪
レシピID
378099
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。