主菜
とろーり美味しい☆チーズinカレー春巻き
投稿日2020/04/03
更新日2020/04/03
調理時間30分
子供たちが大好きなカレーとチーズを合わせて包んで揚げました☆ルウを甘口から辛めのものにすればおつまみにも。
材料（春巻の皮10枚分）
- 合挽き肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/4本
- しめじ1/2房
- コーン缶50g
- カレールウ40g(バーモントカレー甘口を使用しました)
- 春巻きの皮10枚
- ピザ用チーズ適量(1枚につき大さじ1程度)
- A小麦粉大さじ2
- A水大さじ1
作り方
ポイント
春巻きの具は冷めてから包んでください。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油を大さじ1（分量外）を熱し、合挽き肉を入れて炒める。肉全体の色が変わったら玉ねぎ、人参、しめじ、コーン缶を入れて更に炒める。全体的に火が通ったら水を200cc加える。 ひと煮立ちしたら一度火を止めカレールウを入れて溶かし、再度火を付けてトロミが付くまで混ぜながら加熱する。出来たら火を止めて冷ます。
- 2
【工程1】を10等分し、春巻きの皮にのせて、上からピザ用チーズをかけて折りたたむ。折りたたんだ端部分をA 小麦粉大さじ2、水大さじ1で止める。
- 3
揚げ油を熱し、春巻きがきつね色になるまで揚げれば出来上がりです🎵
レシピID
388963
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
