とろーり美味しい☆チーズinカレー春巻き

30

2020.04.03

分類主菜

調理時間: 30分

ID 388963

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

子供たちが大好きなカレーとチーズを合わせて包んで揚げました☆ルウを甘口から辛めのものにすればおつまみにも。

    材料(春巻の皮10枚分)
    合挽き肉 200g
    玉ねぎ 1/2個
    人参 1/4本
    しめじ 1/2房
    コーン缶 50g
    カレールウ 40g(バーモントカレー甘口を使用しました)
    春巻きの皮 10枚
    ピザ用チーズ 適量(1枚につき大さじ1程度)
    A
    小麦粉 大さじ2
    A
    大さじ1
    作り方
    Point!
    春巻きの具は冷めてから包んでください。
    1. 玉ねぎは2㎝程度の長さで薄くスライスする
      人参は薄くいちょう切りにする
      しめじは石づきを取り、長さ半分にカットする
      Aを合わせて糊状に混ぜておく
    2. フライパンにサラダ油を大さじ1(分量外)を熱し、合挽き肉を入れて炒める。肉全体の色が変わったら玉ねぎ、人参、しめじ、コーン缶を入れて更に炒める。全体的に火が通ったら水を200cc加える。
      ひと煮立ちしたら一度火を止めカレールウを入れて溶かし、再度火を付けてトロミが付くまで混ぜながら加熱する。出来たら火を止めて冷ます。
    3. 【工程1】を10等分し、春巻きの皮にのせて、上からピザ用チーズをかけて折りたたむ。折りたたんだ端部分をA

      小麦粉 大さじ2、水 大さじ1

      で止める。
    4. 揚げ油を熱し、春巻きがきつね色になるまで揚げれば出来上がりです🎵
    5 44
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