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    白玉粉でもちもちやわらかごま団子

    • 投稿日2020/04/16

    • 更新日2020/04/16

    • 調理時間20

    揚げたてのゴマの香りと柔らかいあんこのおもちが最高です☆おやつにどうぞ。

    材料10個分

    • 白玉粉
      180g(1袋)
    • 砂糖
      大さじ5
    • 150cc
    • あんこ
      200g
    • 煎りゴマ
      適量
    • サラダ油(揚げ油)
      適量

    作り方

    ポイント

    あんこは、こしあんでも粒あんでもお好みで。ゴマも白ごま、黒ゴマどちらでも美味しいですよ。 揚げる時は、転がしながら揚げることで焦げずに均一に揚がります。

    • バットに煎りゴマを入れておく

    • 1

      ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ、手にくっつかなくなるまで混ぜてまとめる。まとめた生地とあんこをそれぞれ10等分する。(生地は35g前後 あんは20g前後です)

      白玉粉でもちもちやわらかごま団子の工程1
    • 2

      生地を手のひらにのせて中央をくぼませ、真ん中にあんこを入れて包み丸く形を整える。 ゴマを入れてバットに入れてまわりにゴマをまぶす。

      白玉粉でもちもちやわらかごま団子の工程2
    • 3

      鍋にサラダ油(揚げ油)を入れて熱し、170℃くらいの温度で転がしながら揚げ、全体がぷっくりと膨らんできつね色になれば出来上がりです。(目安5分程度)

    レシピID

    389717

    質問

    作ってみた!

    • ミドリの作ってみた!投稿(白玉粉でもちもちやわらかごま団子)
      ミドリ
      ミドリ

      2020/04/17 13:39

      めちゃくちゃ美味しかったて゛す♪分量もわかりやすく、包み方も手のひらでくぼみを作る…でやってみるとうまくいきました!また作りたいです(*^^*)

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    Yukiko
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    Yukiko

    料理家

    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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