スパイスの香りで食欲アップ☆タンドリーチキン

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2020.05.26

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込み時間を除く)

ID 392409

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

漬け込んで焼くだけの簡単メニュー。スパイスの香りが後を引きます☆バーベキューなどのアウトドアにもおススメです。

    材料(鶏もも肉1枚分)
    鶏もも肉 1枚
    A
    プレーンヨーグルト 大さじ8
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    チリパウダー 小さじ1/2
    A
    にんにく 小さじ2(すりおろし)
    A
    しょうが 小さじ2(すりおろし)
    A
    小さじ1
    A
    パクチー 大さじ1(みじん切り)
    作り方
    Point!
    鶏ムネ肉でももちろん美味しく出来ます。
    冷蔵庫で2日ほど保存可能です。
    焼くときは焦げやすいので火加減に注意してください。
    1. A

      プレーンヨーグルト 大さじ8、カレー粉 小さじ1、チリパウダー 小さじ1/2、にんにく 小さじ2、しょうが 小さじ2、塩 小さじ1、パクチー 大さじ1

      をジップロックなどの保存袋に入れてもみ混ぜる。混ざったら鶏もも肉を入れて、A

      プレーンヨーグルト 大さじ8、カレー粉 小さじ1、チリパウダー 小さじ1/2、にんにく 小さじ2、しょうが 小さじ2、塩 小さじ1、パクチー 大さじ1

      がまんべんなくいきわたるように混ぜる。出来るだけ空気を抜いて密封し、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
    2. フライパンにサラダ油を大さじ1(分量外)を入れて熱し、お肉を皮めから焼く。皮に焼き色が付いたらひっくり返し、水を大さじ1入れて蓋をして7~8分蒸し焼きにし、お肉に火を通す。蓋をとり、水分が飛ぶまで焼けば出来上がりです🎵
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