主菜
スパイスの香りで食欲アップ☆タンドリーチキン
投稿日2020/05/26
更新日2020/05/26
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
漬け込んで焼くだけの簡単メニュー。スパイスの香りが後を引きます☆バーベキューなどのアウトドアにもおススメです。
材料（鶏もも肉1枚分）
- 鶏もも肉1枚
- Aプレーンヨーグルト大さじ8
- Aカレー粉小さじ1
- Aチリパウダー小さじ1/2
- Aにんにく小さじ2(すりおろし)
- Aしょうが小さじ2(すりおろし)
- A塩小さじ1
- Aパクチー大さじ1(みじん切り)
作り方
ポイント
鶏ムネ肉でももちろん美味しく出来ます。 冷蔵庫で2日ほど保存可能です。 焼くときは焦げやすいので火加減に注意してください。
- 1
A プレーンヨーグルト大さじ8、カレー粉小さじ1、チリパウダー小さじ1/2、にんにく小さじ2、しょうが小さじ2、塩小さじ1、パクチー大さじ1をジップロックなどの保存袋に入れてもみ混ぜる。混ざったら鶏もも肉を入れて、A プレーンヨーグルト大さじ8、カレー粉小さじ1、チリパウダー小さじ1/2、にんにく小さじ2、しょうが小さじ2、塩小さじ1、パクチー大さじ1がまんべんなくいきわたるように混ぜる。出来るだけ空気を抜いて密封し、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ1（分量外）を入れて熱し、お肉を皮めから焼く。皮に焼き色が付いたらひっくり返し、水を大さじ1入れて蓋をして7～8分蒸し焼きにし、お肉に火を通す。蓋をとり、水分が飛ぶまで焼けば出来上がりです🎵
レシピID
392409
質問
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
