スパイスの香りで食欲アップ☆タンドリーチキン

• 10分漬け込み時間を除く

材料（鶏もも肉1枚分）

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ8
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  チリパウダー
  小さじ1/2
• A
  にんにく
  小さじ2(すりおろし)
• A
  しょうが
  小さじ2(すりおろし)
• A
  塩
  小さじ1
• A
  パクチー
  大さじ1(みじん切り)

作り方

• 1

  A プレーンヨーグルト大さじ8、カレー粉小さじ1、チリパウダー小さじ1/2、にんにく小さじ2、しょうが小さじ2、塩小さじ1、パクチー大さじ1をジップロックなどの保存袋に入れてもみ混ぜる。混ざったら鶏もも肉を入れて、A プレーンヨーグルト大さじ8、カレー粉小さじ1、チリパウダー小さじ1/2、にんにく小さじ2、しょうが小さじ2、塩小さじ1、パクチー大さじ1がまんべんなくいきわたるように混ぜる。出来るだけ空気を抜いて密封し、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を大さじ1（分量外）を入れて熱し、お肉を皮めから焼く。皮に焼き色が付いたらひっくり返し、水を大さじ1入れて蓋をして7～8分蒸し焼きにし、お肉に火を通す。蓋をとり、水分が飛ぶまで焼けば出来上がりです🎵

ポイント

鶏ムネ肉でももちろん美味しく出来ます。 冷蔵庫で2日ほど保存可能です。 焼くときは焦げやすいので火加減に注意してください。

作ってみた！

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