煮込まないで完成☆ご飯が進むそぼろ肉じゃが

材料4人分

• じゃがいも
  3個程度(200g～300g)
• みじん切り生姜
  5g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 豚挽き肉
  150g
• A
  濃口醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ3

作り方

• 下準備
  じゃがいもは一口大に切って水にさらす 玉ねぎは1cm程度の粗みじんにする A 濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、水大さじ3を合わせておく

• 1

  耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジで加熱する（600W5分目安）竹串などで刺してスッと通れば大丈夫です。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を小さじ2（分量外）熱し、豚挽き肉とみじん切り生姜を入れて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。じゃがいもも加え、全体に混ざったら、A 濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、水大さじ3を混ぜながら加えて手早く炒め合わせる、トロミが出てひと煮立ちしたら火を止めて出来上がりです🎵

  

ポイント

調味料を入れる時は、片栗粉がダマにならないように調味料をかき混ぜながら入れ、入れた後は手早く混ぜて下さい。

作ってみた！

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