煮込まないで完成☆ご飯が進むそぼろ肉じゃが
投稿日2020/06/11
更新日2020/06/11
調理時間15分
煮込み時間を短縮した簡単そぼろ肉じゃがです。甘辛い味付けでご飯が進みます☆白いご飯にのっけて食べても美味しいですよ。
材料4人分
- じゃがいも3個程度(200g～300g)
- みじん切り生姜5g
- 玉ねぎ1/2個
- 豚挽き肉150g
- A濃口醤油大さじ3
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- A水大さじ3
作り方
ポイント
調味料を入れる時は、片栗粉がダマにならないように調味料をかき混ぜながら入れ、入れた後は手早く混ぜて下さい。
- 準
じゃがいもは一口大に切って水にさらす 玉ねぎは1cm程度の粗みじんにする A 濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、水大さじ3を合わせておく
- 1
耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジで加熱する（600W5分目安）竹串などで刺してスッと通れば大丈夫です。
- 2
フライパンにサラダ油を小さじ2（分量外）熱し、豚挽き肉とみじん切り生姜を入れて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。じゃがいもも加え、全体に混ざったら、A 濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、水大さじ3を混ぜながら加えて手早く炒め合わせる、トロミが出てひと煮立ちしたら火を止めて出来上がりです🎵
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質問
作ってみた!
- 445177
2022/08/30 17:51
小松菜救済＋ これ時短になり簡単で美味しかったです😋レシピに感謝です🙇♀️助かりました。 - yucacooks
2021/08/22 18:13
豚肉の肉じゃがは初めてだったんですが、簡単ですごく美味しかったです！旦那さんも気に入っていました☆ 素敵なレシピをありがとうございます♡ また作ります〜♪ - ゆう
2020/09/28 08:52
とても美味しかったです。作ったそばからいい匂いがする～と5才の娘が寄ってきて味見♪味見♪ と何度もしてすごくおいしい～とニコニコしてました(*´з`)
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。