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炊飯器に入れるだけ簡単☆しめじとお揚げのおかか炊き込みご飯

主食

炊飯器に入れるだけ簡単☆しめじとお揚げのおかか炊き込みご飯
  • 投稿日2020/11/18

  • 調理時間5(炊飯時間を除く)

だし汁の代わりにかつおぶしを入れ、具材もしめじと油揚げで旨みたっぷり。素朴の味だけで美味しい炊き込みご飯です☆炊飯釜に直接具材と調味料を入れて炊くだけなのでとっても簡単です。

材料米3合

  • 3合
  • しめじ
    1/2株
  • 油揚げ
    1/2枚
  • A
    薄口醤油
    大2
  • A
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    かつおぶし
    大さじ1強
  • A
    ひとつまみ

作り方

ポイント

しめじや油揚げは多めに買って冷凍しておくと、具材の準備も要りません!しめじなどのきのこ類は冷凍することで旨みが増すのでおススメです☆

  • 米を研いでおく しめじはいしづきを取り食べやすいように裂いておく 油揚げも食べやすい大きさに切る

  • 1

    炊飯釜に米を入れて所定量まで水を入れる。大さじ6分の水を除く A 薄口醤油大2、酒大さじ2、みりん大さじ2、かつおぶし大さじ1強、塩ひとつまみを入れてひと混ぜし、上からしめじと油揚げを入れて炊飯すれば出来上がりです🎵

レシピID

401600

「油揚げ」の基礎

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Yukiko
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Yukiko

フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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