ご飯がススム☆鶏もも肉とかぼちゃの甘酢炒め

鶏もも肉は余分な脂を取り除く。肉の両面に塩コショウをする。皮めに薄力粉をうすくふりかける。 かぼちゃは食べやすい大きさに切る（厚さは１ｃｍ程度） しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに裂く にんにくは縦にスライスする A 濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ3、酢大さじ2、水200ml、片栗粉大さじ1を合わせておく

かぼちゃを耐熱皿などに入れてラップをし、柔らかくなるまで電子レンジにかける（600W 2分目安）

フライパンにサラダ油を小さじ2（分量外）とにんにくを入れて熱し、にんにくのよい香りがしたら鶏もも肉を皮めから入れて中弱火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えて蓋をし蒸し焼きにして火を通す（目安8分）肉に火が通ったら取り出し、フライパンの余分な水分や脂を取り除く。

フライパンにしめじを入れて炒める。少ししんなりしてきたらA 濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ3、酢大さじ2、水200ml、片栗粉大さじ1を加えて混ぜながらとろみを出す。とろみが出たら取り出した肉、かぼちゃを加えて全体的に絡ませて出来上がりです♪お肉は食べやすい大きさに切り分けてください。