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    ご飯に混ぜるだけ☆ターメリックライス

    • 投稿日2022/01/17

    • 更新日2022/01/17

    • 調理時間3

    カレーではなくカレーにぴったりなターメリックライスのご紹介です。 カレーがこのひと手間で本格的に!炊いたご飯に混ぜるだけでターメリックライスの出来上がりです。あえて塩味を付けずにバターのみで作りました。欧風、インドカレーなどに良く合います。

    材料白ご飯500g~600g使用

    • 白ご飯
      500g~600g
    • バター
      大さじ2
    • ターメリック
      小さじ1/10(小スプーンの先にのせる程度)

    作り方

    ポイント

    ターメリックは油成分に溶ける性質があるので油と一緒に混ぜることできれいな黄色のオイルが出来上がります。バターを使用するのが気になる方はオリーブオイルでも。その際はレンジ加熱は不要です☆ 少し塩味が欲しい時は小さじ1/2程度の塩を加えてみてください。

    • 耐熱ボウルにバターとターメリックを計る

      ご飯に混ぜるだけ☆ターメリックライスの下準備
    • 1

      ボウルにラップをし、バターが溶けるまで加熱する(600Wで30秒目安)

      ご飯に混ぜるだけ☆ターメリックライスの工程1
    • 2

      熱々の白ご飯に混ぜれば出来上がりです♪

      ご飯に混ぜるだけ☆ターメリックライスの工程2
    レシピID

    429397

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    Yukiko
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    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

    「料理家」という働き方 Artist History