調味料
ご飯に混ぜるだけ☆ターメリックライス
投稿日2022/01/17
更新日2022/01/17
調理時間3分
カレーではなくカレーにぴったりなターメリックライスのご紹介です。 カレーがこのひと手間で本格的に！炊いたご飯に混ぜるだけでターメリックライスの出来上がりです。あえて塩味を付けずにバターのみで作りました。欧風、インドカレーなどに良く合います。
材料（白ご飯500ｇ～600ｇ使用）
- 白ご飯500g～600g
- バター大さじ2
- ターメリック小さじ1/10(小スプーンの先にのせる程度)
作り方
ポイント
ターメリックは油成分に溶ける性質があるので油と一緒に混ぜることできれいな黄色のオイルが出来上がります。バターを使用するのが気になる方はオリーブオイルでも。その際はレンジ加熱は不要です☆ 少し塩味が欲しい時は小さじ1/2程度の塩を加えてみてください。
- 準
耐熱ボウルにバターとターメリックを計る
- 1
ボウルにラップをし、バターが溶けるまで加熱する(600Wで30秒目安）
- 2
熱々の白ご飯に混ぜれば出来上がりです♪
レシピID
429397
質問
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
