主菜
調味料なし！ニラとひき肉のパリパリそうめん焼き
投稿日2019/09/12
更新日2019/09/12
調理時間15分
混ぜて焼くだけなので、簡単です。 普段は、量を２倍にしてホットプレートで一気にたくさんの量を作ります。
材料2人分（15枚）
- 豚ひき肉200〜250g
- ニラ1/2束
- 卵1個
- そうめん1束(50g)
- ポン酢適量
- 油適量
作り方
ポイント
そうめんがパリパリと焼けているのが理想ですが、簡単な家庭料理ですので、形も、焼き具合も気を使わず、気軽に作ってください。
- 準
そうめんは、たっぷりのお湯で袋に記載の表示時間通りに茹でて、ザルにあげ水気をきる。
- 1
ニラは1cm幅に切る。そうめんも1cm幅に切る。
- 2
ボウルに、豚ひき肉、卵、ニラ、そうめんを入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、直径3cm×厚さ1cmくらいに成形した②をフライパンが埋まるくらいいくつか入れる。
- 4
こんがりと焼けたら、フライ返しで裏返して、さらにフライ返しで上からギュッと押す。両面こんがり焼けたら、お皿に盛る。 （１５個くらいできます。）
- 5
ポン酢をつけて食べる。
レシピID
379991
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- Artist
いのうえ まい
現在、2022年6月〜産休育休中で、現在はマイペースにレシピを投稿していきます。 大学卒業後、銀行員として就職。偶然観た映画でフードスタイリストという職業を知ったことがきっかけに興味を持ち、働きながら、フードコーディネーター養成スクールに通い、スタイリングを学ぶ。退職後、webレシピサイトに就職、料理製作スタッフとして所属する。その後、広告、テレビの情報番組やテレビショッピング等の料理撮影に携わる。 現在は、料理だけでなく、テーブルコーディネートやフラワーアレンジメントを学ぶ。またテーブルコーディネートを学ぶTWSA(テーブルウェアスタイリスト連合会)では、イベント装飾や広告のフードとして現場に入る。 大好きなお肉を使ったレシピが多く、男性に人気のがっつり飯を得意とする。 最近は年齢も考え、野菜も一緒に摂れるような料理を心がけている。