生ハムとほうれん草のカッテージチーズグラタン
投稿日2020/12/19
更新日2020/12/19
調理時間30分
ホワイトソースを作る手間もなく、簡単にできるグラタンです。 大きなグラタン皿でパーティーメニューとしてオススメです。
材料2人分（直径21cmのグラタン皿１個分）
- ジャガイモ３〜4個
- ほうれん草1/2束
- 玉ネギ1/4個
- 生ハム４枚
- 塩コショウ少々
- バター10g
- Aカッテージチーズ200g(裏ごしタイプ)
- Aマヨネーズ大さじ4
作り方
ポイント
レシピはオーブンを使いましたが、具はあらかじめフライパンで火を通しているので、オーブントースターで美味しそうな焼き色がつくまで焼く程度でいいです。
- 準
ジャガイモは5mm幅の半月切り、ほうれん草はザク切り、玉ネギは薄切りにする。A カッテージチーズ200g、マヨネーズ 大さじ4は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにバターを熱し、ジャガイモ、玉ネギを炒め、塩(少々)を振る。玉ネギがしんなりし、ジャガイモが透き通ったら、ほうれん草を加えてさらに塩コショウ(少々)をし、さっと炒め合わせる。
- 2
グラタン皿に1を半分広げて、食べやすくちぎった生ハム2枚をまんべんなく散らす。さらに、残りの1をのせて広げ、生ハム2枚をちぎって散らす。混ぜ合わせたA カッテージチーズ200g、マヨネーズ 大さじ4を全面に塗る。
- 3
230℃に熱したオーブンで、15〜20分美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
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いのうえ まい
現在、2022年6月〜産休育休中で、現在はマイペースにレシピを投稿していきます。 大学卒業後、銀行員として就職。偶然観た映画でフードスタイリストという職業を知ったことがきっかけに興味を持ち、働きながら、フードコーディネーター養成スクールに通い、スタイリングを学ぶ。退職後、webレシピサイトに就職、料理製作スタッフとして所属する。その後、広告、テレビの情報番組やテレビショッピング等の料理撮影に携わる。 現在は、料理だけでなく、テーブルコーディネートやフラワーアレンジメントを学ぶ。またテーブルコーディネートを学ぶTWSA(テーブルウェアスタイリスト連合会)では、イベント装飾や広告のフードとして現場に入る。 大好きなお肉を使ったレシピが多く、男性に人気のがっつり飯を得意とする。 最近は年齢も考え、野菜も一緒に摂れるような料理を心がけている。