インゲンと枝豆のソムタム

10

2019.06.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 377187

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

タイ料理でも人気のソムタムです。青パパイヤが手に入らないときはほかの野菜でも手軽に作れます。
インゲンと枝豆の食感が美味しいピリ辛サラダです。

サラダ いんげん 梅雨 野菜 にんにく えび レモン ピーナッツ 料理 辛い ナンプラー ソムタム 手軽 唐辛子 サラダ トマト タイ料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
インゲン 12本
枝豆(殻付き) 60g
トマト(小さめ) 1個
にんにく 1片
唐辛子 1本(生がなければ乾燥でも)
A
三温糖 小さじ2
A
レモン汁 大さじ1
A
ナンプラー 大さじ1
A
干しエビ 小さじ1
ピーナッツ 大さじ1
作り方
Point!
置いておくと水分が出やすく味が薄まるので作ったらすぐ食べるのをお勧めします。
レモン汁は生から絞ると美味しさが倍増するので是非ひと手間かけてみてください。
  1. インゲン、枝豆(殻付き)は下茹でする。インゲンは4センチほどに切り、枝豆は殻から剥く。
  2. トマト(小さめ)は8等分に切り、にんにくは潰す。唐辛子は輪切りにする。
  3. ボウルにA

    三温糖 小さじ2、レモン汁 大さじ1、ナンプラー 大さじ1、干しエビ 小さじ1

    を入れよく混ぜ、1と2の材料とピーナッツを全て入れてさっと和える。
7 28
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    にんにく×ニラ玉 (8) 野菜×アイスクリーム (6) サラダ×コンフィ (4) トマト×カフェごはん (4) レモン×松の実 (4) いんげん×鶏胸肉 (3) えび×麹 (3) ソムタム×作り置き (3) タイ料理×鷹の爪 (3) ナンプラー×麺料理 (3) ピーナッツ×麺類 (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 手軽×モッツァレラチーズ (3) 料理×里芋 (3) 梅雨×鉄分 (3) 辛い×麻婆茄子 (3)
    もっと見る

    「いんげん 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは