副菜
かぼちゃサラダ
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間10分
電子レンジで簡単にできるかぼちゃサラダです。 自然の甘みが美味しい、子供も喜ぶおかずです。
材料2人分
- かぼちゃ250g
- 玉ねぎ1/6個
- マヨネーズ大さじ2
- 塩、胡椒適量
作り方
ポイント
かぼちゃは品種によっては水分量がだいぶ変わるので電子レンジの加熱時間は仕上がりを見つつ調節してみてください。 お好みでスライスアーモンドなどを加えても美味しいです。
- 1
かぼちゃは種を取り除き皮ごと3センチ角に切る。 玉ねぎはできるだけ薄くスライスする。
- 2
耐熱皿にかぼちゃを並べ、その上に玉ねぎを乗せラップをかける。 600wの電子レンジで4分〜5分加熱し、ラップをしたまましばらく蒸らす。
- 3
ボウルに移しゴムベラなどで潰し、マヨネーズ、塩、胡椒を加え混ぜ合わせる。
レシピID
390279
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。