副菜
トマトの新玉ねぎマリネ
5分
漬け込む時間は除く- エネルギー75kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質5.0g
- たんぱく質1.5g
- 糖質7.0g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
辛味のない新玉ねぎが美味しい季節、体にもいいのでたくさん食べたいですね。 みじん切りにした玉ねぎたっぷりのマリネ液でミディトマトを漬けるだけです。トマトの果汁とマリネ液が馴染んでより美味しくなります。
材料2人分
- ミディトマト3個(普通のトマトやミニトマトでも。)
- 新玉ねぎみじん切り大さじ2(半分に切った外側の皮1枚分くらいです)
- 塩ひとつまみ
- 砂糖小さじ1/2
- 米酢小さじ4
- オリーブオイル小さじ2
- パセリ適量
作り方
- 1
ミディトマトはヘタを取り４等分に切る。 新玉ねぎは細かいみじん切りにする。
- 2
ボウルに新玉ねぎ、塩、砂糖、米酢、オリーブオイルを混ぜ合わせ、切ったミディトマトを加えてさっと和え、ラップをして冷蔵庫で30分以上漬け込む。
- 3
器に盛り付け刻んだパセリを散らす。
作ってみた！
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