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レンジでできるピーマンとパプリカの簡単マリネ

副菜

レンジでできるピーマンとパプリカの簡単マリネ
  • 投稿日2021/12/12

  • 調理時間5

市販のフレンチドレッシングで簡単に作れる副菜です。 電子レンジで作れるので急ぎで後1品欲しいときにおすすめです。彩りも良いので食卓が華やかに。お弁当に入れても映えます。

材料2人分

  • ピーマン
    2個
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • 黄パプリカ
    1/4個
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • ツナ
    70g
  • フレンチドレッシング
    大さじ2(セパレートタイプ)
  • 塩、胡椒
    少々

作り方

ポイント

玉ねぎの辛味が気になる方は切ってから5分ほど水にさらしてください。 電子レンジによって加熱時間は異なる場合がありますので足りない場合は20秒ずつ増やしてみてください。

  • 1

    ピーマンと赤パプリカ、黄パプリカは千切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。

  • 2

    耐熱ボウルに1とツナ、フレンチドレッシングを入れてふんわりとラップをし 600wで1分半加熱し、そのまま粗熱が取れるまで置いておく。

  • 3

    しんなりと馴染んだら塩、胡椒を振って全体を混ぜ、器に盛り付ける。

レシピID

426958

「玉ねぎ」の基礎

「パプリカ」の基礎

「ピーマン」の基礎

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両角舞
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両角舞

料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。

「料理家」という働き方 Artist History