主食
すき焼のたれで簡単煮豚
投稿日2023/10/28
更新日2023/10/28
調理時間30分(冷ます時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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エバラ すき焼のたれ マイルドを使って作る甘旨な煮豚です。調味料は一種類だけなのでとても簡単に味付けができます。ごはんが進むコクのある甘辛な味わいです。ラーメンに乗せたりチャーハンの具にしても。
材料3人分
- 豚肩ロースブロック300g
- エバラ すき焼のたれ マイルド200ml
- 生姜１片
- 水150ml
- ゆで卵2個
- 青ねぎ（小口切り）適宜
作り方
ポイント
豚肉の大きさや鍋の大きさにもよりますが、肉が煮汁に浸かりきらない場合は2〜3回上下を返しながら煮てください。 #エバラ食品タイアップ
- 1
豚肩ロースブロックはフォークで数か所穴を開けておく。 生姜は薄切りにする。
- 2
小さめの鍋にエバラ すき焼のたれ マイルド、生姜、水を入れ火にかける。煮立ったら豚肉を加え、再度煮立ったら弱火にし蓋をして20分煮る。
- 3
2の鍋にゆで卵を加え、豚肉とともに煮汁に漬けたまま冷ます。
- 4
豚肉を好みの厚さにスライスし、卵は半分に切って器に盛りつける。煮汁を強火にかけて煮詰め、半分ほどの量になったら豚肉の上にかける。好みで青ねぎ（小口切り）を散らす。
レシピID
470529
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。