主菜
えびと大葉のチーズ春巻き
20分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物13.2g
- 脂質15.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
香ばしく揚がった春巻きの中には、ぷりっとした海老。 大葉の清々しい香りと、とろけるチーズが重なって、 ひと口ごとにやさしい余韻が広がります。 軽やかな見た目なのに、心に残る満足感。 おつまみにも、おかずにもなる小さなごちそうです。 保存して、今度のおうち時間にどうぞ。
作り方
- 1
むきえびは背わたを取ってA 塩小さじ1/3、こしょう少々、酒大さじ1/2をもみこむ。粗めに刻んで包丁でたたく。
- 2
春巻の皮にスライスチーズをのせ、①の1/4量をのせる。巻き終わりのあたりに大葉をのせる。
- 3
水溶き小麦粉で口を閉じ、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
ポイント
・えびは粗めにたたくことで食感の強弱を楽しめるように。 ・大葉を巻き終わりのあたりに入れるときれいな仕上がりに。
レシピID：516609
更新日：2025/12/31
投稿日：2025/12/31
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