2023/12/26
20分
主菜ししゃもはシンプルに焼いて食べるか南蛮漬けにするのが多いのですが、たまには違う食べ方がしたいと思い食べ応えのあるアレンジをしてみました。大葉をまとっているので重くなくさわやかな風味です。お酒のおつまみにもおすすめです。
2023/12/26
40分
デザート紅茶のスコーン(レシピID384690)のアレンジでチーズとクランベリーを加えたほんのり甘いスコーンを作りました。何もつけなくても美味しく食べられますがお好みでジャムやクロテッドクリームなどを添えても。焼きたてが一番おいしいのでぜひ作ってすぐを食べてみてくださいね。
2023/12/25
30分
主食ブロッコリーを柔らかく茹でてソースに混ぜ込んだ、緑色がきれいなグラタンです。柔らかいブロッコリーはパスタとの相性が抜群。ペンネにもよく絡んでおいしいです。チーズがとろけた出来立ての熱々を是非楽しんでくださいね。ブロッコリーが細かく溶け込むので野菜が嫌いなお子様も食べやすいですよ。野菜をMOTTOの【「あかでみトマト」で煮込んだ7種野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ】に合わせて考案しました。トマトの甘酸っぱさと野菜の旨みたっぷりのミネストローネに、クリーミーなホワイトソースととろけるチーズのグラタンがよく合います。
2023/11/27
15分
主食クリスマスの食卓に加えたい、ちょっと特別感のあるタルティーヌです。「ジョンソンヴィル オリジナルスモーク」のうま味と塩気を主役に、サワークリームオニオンのこっくりとした食感と酸味がソーセージを引き立てます。たくさん作るのも簡単なので大勢集まるパーティーにも。
2023/10/28
15分
副菜生のむき栗を使ったアヒージョです。下茹でせずそのままオイルで煮ることで外側はカリッと、中はほっくり食感に。砂肝と合わせて旨みとコリコリとした食感も楽しめます。
2023/10/28
30分
主食エバラ すき焼のたれ マイルドを使って作る甘旨な煮豚です。調味料は一種類だけなのでとても簡単に味付けができます。ごはんが進むコクのある甘辛な味わいです。ラーメンに乗せたりチャーハンの具にしても。
2023/10/28
20分
主菜カリッとした衣に甘辛だれをからめた手羽中と、食感と甘みが美味しい秋野菜の一皿です。エバラ すき焼のたれだけで簡単に甘辛だれが作れるのでとても簡単。照りもきれいに出ます。子どもから大人までみんなが好きな味ですよ。冷めても柔らかいのでお弁当に入れるのもおすすめです。
両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
プロフィール
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ...
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