ちょっぴりスパイシーなナポリタン(アマトリチャーナ)

20

2019.09.29

分類主食

調理時間: 20分

ID 380637

スパイス料理研究家 KUMIKO

かんたん!スパイス料理レシピ

トマト缶が余ってしまった時のメニュー。

    材料2人分
    バター 少々
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    玉ねぎ 1/4個(ピーマンやエリンギなどを加えてもGood!)
    A
    ベーコンやソーセージ 少々
    A
    にんにく 1片(なくても可)
    クミンシード 小さじ1/2
    トマト缶 1/4
    パスタ 80g
    マキシマム 小さじ1
    適量
    酒か白ワイン 大さじ2
    コショウ 適量
    パルメジャーノ 適宜
    トマトケチャップ 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・炒めすぎず、しっとり感を残す
    ・パスタは少しかた茹でくらいにしておく
    1. A

      玉ねぎ 1/4個、ベーコンやソーセージ 少々、にんにく 1片

      をカットし、準備する。にんにくは粗みじん切り。
      パスタは固めに茹で上げておく。
    2. フライパンを熱し、オリーブオイルとバターを加え、A

      玉ねぎ 1/4個、ベーコンやソーセージ 少々、にんにく 1片

      を塩、コショウ、クミンシードで炒め、さらにマキシマム、酒か白ワイン、トマト缶を加える。
    3. 味を整えつつ、トマトケチャップを加える。
    4. 茹で上がっているパスタを投入し、火を止める。
    5. さらに持って、お好みでパルメジャーノをトッピングし完成。
    3 25
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