ピーナッツチリソースで病みつき!厚揚げとツナの春巻き

15

2021.06.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 414456

hoppe

おうちカフェ*hoppe

厚揚げとツナでヘルシー感がありつつ、ボリュームがあり食べ応え抜群。
ヘルシーな具材でも物足りなさを感じさせない秘密はアメリカ産ピーナッツバターを加えたピリ辛ダレ。コクがありながらもさっぱりして、ピリッとした辛みが食欲増進させますよ!!

    材料

    2人分
    厚揚げ 150g
    ツナ缶 1缶
    青ネギ 1本
    オクラ 5本
    A
    麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
    A
    アメリカ産ピーナッツバター 大さじ1((スキッピー/クリーミー))
    春巻きの皮 5枚
    B
    アメリカ産ピーナッツバター 小さじ1((スキッピー/クリーミー))
    B
    小さじ1/2
    B
    豆板醤 小さじ1/2
    B
    麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
    B
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    今回はスキッピーのクリーミータイプを使用していますが、アメリカ産ピーナッツバターであれば他のメーカーの物でもOKです。
    具材が水っぽくならないように厚揚げの水気、ツナ缶の油はしっかりきってお使いください。

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    1. 厚揚げは電子レンジ600wで1分半加熱してキッチンぺーパーで水分をふき取る。
      ツナ缶は油をしっかりきる。
      青ネギは小口切りにする。
    2. 厚揚げは小さくちぎり、ツナ缶、青ネギ、A

      麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1、アメリカ産ピーナッツバター 大さじ1

      を混ぜる。
    3. 春巻きの皮に1とオクラを1本のせて包む。
      閉じ目は水溶き小麦粉(分量外)少量をのり代わりにして張り付ける。
    4. 170℃の油できつね色になるまで揚げる。
    5. B

      アメリカ産ピーナッツバター 小さじ1、酢 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2、麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2、水 小さじ1

      を混ぜてピリ辛ダレを作る。
    6. 揚げたての春巻きにピリ辛ダレを添えて出来上がり!
    1 15

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