【簡単おうちパン】【トースターで焼ける】ちぎりパン

【型】作り 牛乳パックを半分に切る。 端を少し折り曲げ、全体をアルミホイルで巻く。 曲げておいた端を再度折り曲げ、曲げたところに向かって半分に折る。 四角形になるように合わせ、ホッチキスで2箇所止める。

こねる 小皿等に水、インスタントドライイーストを入れ、約1分置く。 ボウル(小)に卵を入れ、合わせて120gになるように牛乳を加え、混ぜる。 ボウル(大)に国産強力粉、砂糖、塩を入れ、全体を均一にゴムベラで混ぜる。 ボウル(小)に溶かしたイーストを加え、混ぜる。 ボウル(大)にボウル(小)の中身を入れ、 粉っぽさがほとんどなくなり、まとまるまでゴムベラで混ぜる。 まとまったら、ゴムベラについた生地を取り、手でこねる。 指先で生地を伸ばし、折りたたむようなイメージ(目安は2〜3分)。 生地の水分が均一になればOK。 生地の上に有塩バターを置き、手で握りつぶすようにもみ込む。 有塩バターが生地にある程度入ったら、光沢がなくなるまで手でこねる。 指先で生地を伸ばし、折りたたむようなイメージ(目安は30回前後)。 生地の表面がつるんと丸くなるイメージで、生地を丸め、油（分量外）を塗った密閉容器に入れる。

発酵 冷蔵庫で8時間以上、発酵させる。 1.5〜2倍に膨らんでいたらOK。 ※丸め直せば冷蔵庫で3日間保存可能。

成形 台に打ち粉(分量外の強力粉)をひき、周りに手を入れながら密閉容器から外す。 9等分にカットする。 生地を手前から奥へ半分、90度回転し同じように半分にする。 これを2〜3回繰り返し、とじ目をしっかりととじる。 型の内側全体にサラダ油をぬる。生地のとじ目を下にして型につめる。 ----フワっとしたパンがお好みの方はここで2次発酵!---- 常温に20分目安で置く。 見た目には約1.3倍。ひと回り大きくなったらOK!

焼く オーブントースター(1200W)で約10分焼く。 表面が焦げてきたらアルミホイルをのせる。 ※焼き時間は機材により適宜調整。