短時間!失敗なしの大学芋

15

2017.01.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 145912

吉永 麻衣子

毎日焼けるパン作りをご提案

この方法であれば揚げ油もいらないし、通常より時短で完成するし、いいことばかり!!ぜひ一度お試しください。

野菜のおかず フライパン ごま さつまいも 大学芋 時短 サラダ油

    材料

    4人分
    サラダ油 大さじ5
    砂糖 大さじ5
    サツマイモ 大きいもの1つ
    黒ゴマ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    完成時にカリカリになるように角が出るようにカットするのがお勧め。
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    1. サツマイモをお好みの大きさにカットし、水にさらしておく。完成時にカリカリになるように角が出るようにカットするのがお勧め。
    2. 20センチ以上のフライパンにサラダ油と砂糖を入れて弱火で砂糖を溶かし、そこへ水気を切ったサツマイモを重ならないように並べ、ふたを閉める。
    3. サツマイモに火が通ったら(10分程度)ふたを開け、カリッとなるまで揚げ焼きしたら黒ゴマを振って完成。
    217 2302

    コメント・感想 Comment

    286896 さん
    2021.07.27 17:45

    砂糖が溶けるまでかなり時間がかかりますが、コツはありますか?

    Mii さん
    2019.06.13 16:42

    フライパンでやってみたんですが、カリカリにならずベタベタしちゃいました😢何がダメだったんですかね??また10分後フタ開けてからも弱火のままですか??

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