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プチ・レモンケーキ

  • 2012.12.13

  • 2012
  • デザート
    プチ・レモンケーキ
    プチ・レモンケーキ

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    甘酸っぱいレモン味でとても美味しいです!

    材料6人分(6~8個分)

    100g
    100g
    100g
    2個
    1個
    小さじ1
    適量
    30g
    大さじ1

    作り方

    1

    オーブンを180度に余熱する。レモンの輪切りを余熱のオーブンに数分入れて、カリカリになったら取り出す。

    2

    バターを室温にだしておく。型にバターを薄く塗り、小麦粉をふるっておく。

    3

    室温に戻しておいたバターとグラニュー糖をボールに入れて、泡だて器で混ぜる。

    4

    さらに、卵、レモンの皮のすりおろしを入れ混ぜ、ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

    5

    型に、混ぜた生地を入れ、オーブンで10~20分焼く。竹串を生地にさして、生地がひっついてこなければOK。

    6

    小さなボールに、粉砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、アイシングを作る。

    7

    ケーキを型から取り出し冷まして、アイシング、レモンで飾る。

    ポイント

    ケーキを冷ましてから、アイシングで飾りましょう。

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