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モンドール(Mont d'or)の食べ方♪

  • 2012.12.13

  • 2013
  • 主菜
    モンドール(Mont d'or)の食べ方♪
    モンドール(Mont d'or)の食べ方♪

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    冬のフランスで食べられる、トロトロの美味しいチーズの食べ方をご紹介します。

    材料2人分(~4人分)

    1個
    2個 / 1名
    大さじ2

    作り方

    1

    ジャガイモを皮つきで、竹串がすっと通るまで塩ゆでします。

    2

    チーズの上の固い部分をナイフで丸く切れ目を入れてとり、スプーンですくって、パンにつけて頂きます。

    3

    残りのモンドールの中に白ワインを加え、木枠をアルミホイルで包み200度のオーブンで約20分、ジャガイモとともに温めます。

    4

    オーブンから、モンドール、ジャガイモを取り出し、ジャガイモにモンドールをかけて頂きましょう。

    ポイント

    ジャガイモと一緒にいただくのが、フランスの定番です。

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