ロメインレタスのそぼろ炒め

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• ロメインレタス
  1/2束
• ミニトマト
  6個

作り方

• 下準備
  ロメインレタスはザク切りにする。

• 1

  玉ねぎはみじん切リにする。フライパンにごま油を熱し、炒める。

  
• 2

  豚ひき肉を入れ、色が変わるくらいまで中火で炒める。

  
• 3

  A 酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2を入れ、水気がなくなるまで炒める。

  
• 4

  3に、ロメインレタス、ミニトマトを入れてさっと炒める。

  

ポイント

ロメインレタスはさっと炒めるのがコツです♪ほぼ生なくらいが食感が残り、美味しく仕上がります。 ロメインレタスの代わりに、レタスや小松菜などでもおすすめです。

作ってみた！

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