2021/11/12
15分
内田有紀
かつおぶしを入れると、風味がよくなりいつもの炒め物が一味変わります!子どもも大好きな味付けです♪ご飯にもお酒にも合う一品です!
10分
かぶの出回る季節になるとよく作る、かぶとツナのサラダです。相性ピッタリです♪マヨネーズと酢を合わせてさっぱりドレッシングに!
2021/11/11
肉厚なしいたけがあったらぜひおすすめです!しいたけのうま味と、つくねのお肉が相性ばっちりです♪ご飯にもお酒にもピッタリな一品です。
季節の食材で作る胡麻和え。和食屋さんで働いていた時に良く作っていました。子どもには不人気かもしれませんが、旬の食材を食卓にだして学んでいってほしいです♪
2021/11/09
いつものきんぴらに飽きたら、少し味付けを変えておみそ味に。ご飯にもお酒にも合う一品です♪
お弁当にぴったりの人参と明太子のきんぴらです。白滝の食感がよい仕事をしてます。作り置きにもぴったりです♪
野菜もお肉もたっぷり摂れる一品。マヨネーズとにんにくで簡単に食欲のそそる味付けに!
ご飯のすすむ簡単おかずです!調理の簡単なひき肉で、忙しい時にもぴったりです♪
2021/11/02
舞茸のうま味がたっぷりのホワイトソース、こっくりみそ味がよく合います。秋にぴったりのあったかメニューです♪
いつものぶり照りに一味加えて…子どもは花椒抜きで作り、取り分けてから大人用に花椒を足すと楽に取り分けできます!ご飯にも、お酒にもぴったり♪
プロフィール
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食...
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