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ズッキーニのケークサレ

主食

ズッキーニのケークサレ
  • 投稿日2020/07/08

  • 調理時間15(オーブンで焼く時間は除く)

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ズッキーニを沢山いただいたので作りました。 苦手な子供達にも好評でした! 朝食や軽食、おやつにもおススメです!

材料4人分24.5×20×3.5㎝のホーローバット1枚分

  • A
    ズッキーニ
    200g(1本)
  • A
    ベーコン
    30g
  • A
    サラダ油
    大さじ1
  • A
    ひとつまみ
  • A
    コショウ
    少々
  • B
    2個(Mサイズ)
  • B
    粉チーズ
    大さじ1
  • B
    牛乳or豆乳
    50㎖
  • B
    小さじ1/2
  • B
    コショウ
    少々
  • B
    砂糖
    大さじ1
  • C
    薄力粉
    150g
  • C
    ベーキングパウダー
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ2

作り方

ポイント

ベーコンの他、ウインナーやコーンでも美味しいです! チーズが好きな方は粉チーズを大さじ2に増やしても! ホーローバットの他、パウンド型でも作れます。その場合は焼き時間を調整してください。 初めは15分で焼いて、その後時間を延ばしてくださいね!

  • A ズッキーニ200g、ベーコン30g、サラダ油大さじ1、塩ひとつまみ、コショウ少々のズッキーニは千切りに、ベーコンは1㎝幅にカットする。 ◎C 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2は合わせてふるっておく。 ◎バッドやパウンド型にクッキングシートを敷いておく。 ◎オーブンは180度に予熱する。

    工程写真
  • 1

    A ズッキーニ200g、ベーコン30g、サラダ油大さじ1、塩ひとつまみ、コショウ少々の油をフライパンで熱し、ベーコンとズッキーニを炒め、しんなりしたら、塩コショウで味付けする。

    工程写真
  • 2

    B 卵2個、粉チーズ大さじ1、牛乳or豆乳50㎖、塩小さじ1/2、コショウ少々、砂糖大さじ1の卵をボウルに割り入れて泡だて器でかき混ぜる。 その他の材料も上から順番に加え、その都度かき混ぜる。

    工程写真
  • 3

    ふるっておいたC 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2を加えてゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

    工程写真
  • 4

    工程1、サラダ油を加えてさらに混ぜる。 クッキングシートをしいたホーローバットやパウンド型に流す。

    工程写真
  • 5

    表面を平らにし、180度に予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。 竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がりです。

    工程写真
レシピID

394640

「ズッキーニ」の基礎

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やまさき みか

食べる事もお料理も大好きな2児の母で絶賛子育て中! からだが健康であれば毎日ハッピー! 家庭で作れる美味しいお料理を日々研究中です♪

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