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ズッキーニのケークサレ

15

2020.07.08

分類主食

調理時間: 15分(オーブンで焼く時間は除く)

ID394640

やまさき みか

幸せあふれる健康ごはん

ズッキーニを沢山いただいたので作りました。
苦手な子供達にも好評でした!

朝食や軽食、おやつにもおススメです!

ズッキーニ オーブン 豆乳 野菜 ベーキングパウダー 子供 薄力粉 牛乳 チーズ ベーコン サラダ油 ブランチ

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材料4人分(24.5×20×3.5㎝のホーローバット1枚分)
A
ズッキーニ 200g(1本)
A
ベーコン 30g
A
サラダ油 大さじ1
A
ひとつまみ
A
コショウ 少々
B
2個(Mサイズ)
B
粉チーズ 大さじ1
B
牛乳or豆乳 50㎖
B
小さじ1/2
B
コショウ 少々
B
砂糖 大さじ1
C
薄力粉 150g
C
ベーキングパウダー 小さじ2
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
ベーコンの他、ウインナーやコーンでも美味しいです! チーズが好きな方は粉チーズを大さじ2に増やしても! ホーローバットの他、パウンド型でも作れます。その場合は焼き時間を調整してください。 初めは15分で焼いて、その後時間を延ばしてくださいね!
  1. A

    ズッキーニ 200g、ベーコン 30g、サラダ油 大さじ1、塩 ひとつまみ、コショウ 少々

    のズッキーニは千切りに、ベーコンは1㎝幅にカットする。

    C

    薄力粉 150g、ベーキングパウダー 小さじ2

    は合わせてふるっておく。

    ◎バッドやパウンド型にクッキングシートを敷いておく。

    ◎オーブンは180度に予熱する。
  2. A

    ズッキーニ 200g、ベーコン 30g、サラダ油 大さじ1、塩 ひとつまみ、コショウ 少々

    の油をフライパンで熱し、ベーコンとズッキーニを炒め、しんなりしたら、塩コショウで味付けする。
  3. B

    卵 2個、粉チーズ 大さじ1、牛乳or豆乳 50㎖、塩 小さじ1/2、コショウ 少々、砂糖 大さじ1

    の卵をボウルに割り入れて泡だて器でかき混ぜる。
    その他の材料も上から順番に加え、その都度かき混ぜる。
  4. ふるっておいたC

    薄力粉 150g、ベーキングパウダー 小さじ2

    を加えてゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
  5. 工程1、サラダ油を加えてさらに混ぜる。
    クッキングシートをしいたホーローバットやパウンド型に流す。
  6. 表面を平らにし、180度に予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。
    竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がりです。
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