ズッキーニのケークサレ

15

2020.07.08

分類主食

調理時間: 15分(オーブンで焼く時間は除く)

ID 394640

やまさき みか

幸せあふれる健康ごはん

ズッキーニを沢山いただいたので作りました。
苦手な子供達にも好評でした!

朝食や軽食、おやつにもおススメです!

    材料

    4人分(24.5×20×3.5㎝のホーローバット1枚分)
    A
    ズッキーニ 200g(1本)
    A
    ベーコン 30g
    A
    サラダ油 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    コショウ 少々
    B
    2個(Mサイズ)
    B
    粉チーズ 大さじ1
    B
    牛乳or豆乳 50㎖
    B
    小さじ1/2
    B
    コショウ 少々
    B
    砂糖 大さじ1
    C
    薄力粉 150g
    C
    ベーキングパウダー 小さじ2
    サラダ油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ベーコンの他、ウインナーやコーンでも美味しいです!
    チーズが好きな方は粉チーズを大さじ2に増やしても!
    ホーローバットの他、パウンド型でも作れます。その場合は焼き時間を調整してください。
    初めは15分で焼いて、その後時間を延ばしてくださいね!
    1. A

      ズッキーニ 200g、ベーコン 30g、サラダ油 大さじ1、塩 ひとつまみ、コショウ 少々

      のズッキーニは千切りに、ベーコンは1㎝幅にカットする。

      C

      薄力粉 150g、ベーキングパウダー 小さじ2

      は合わせてふるっておく。

      ◎バッドやパウンド型にクッキングシートを敷いておく。

      ◎オーブンは180度に予熱する。
    2. A

      ズッキーニ 200g、ベーコン 30g、サラダ油 大さじ1、塩 ひとつまみ、コショウ 少々

      の油をフライパンで熱し、ベーコンとズッキーニを炒め、しんなりしたら、塩コショウで味付けする。
    3. B

      卵 2個、粉チーズ 大さじ1、牛乳or豆乳 50㎖、塩 小さじ1/2、コショウ 少々、砂糖 大さじ1

      の卵をボウルに割り入れて泡だて器でかき混ぜる。
      その他の材料も上から順番に加え、その都度かき混ぜる。
    4. ふるっておいたC

      薄力粉 150g、ベーキングパウダー 小さじ2

      を加えてゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
    5. 工程1、サラダ油を加えてさらに混ぜる。
      クッキングシートをしいたホーローバットやパウンド型に流す。
    6. 表面を平らにし、180度に予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。
      竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がりです。
    2 36

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