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    主食

    ズッキーニのケークサレ

    • 投稿日2020/07/08

    • 更新日2020/07/08

    • 調理時間15(オーブンで焼く時間は除く)

    お気に入り

    39

    ズッキーニを沢山いただいたので作りました。 苦手な子供達にも好評でした! 朝食や軽食、おやつにもおススメです!

    材料4人分24.5×20×3.5㎝のホーローバット1枚分

    • A
      ズッキーニ
      200g(1本)
    • A
      ベーコン
      30g
    • A
      サラダ油
      大さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • A
      コショウ
      少々
    • B
      2個(Mサイズ)
    • B
      粉チーズ
      大さじ1
    • B
      牛乳or豆乳
      50㎖
    • B
      小さじ1/2
    • B
      コショウ
      少々
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • C
      薄力粉
      150g
    • C
      ベーキングパウダー
      小さじ2
    • サラダ油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ベーコンの他、ウインナーやコーンでも美味しいです! チーズが好きな方は粉チーズを大さじ2に増やしても! ホーローバットの他、パウンド型でも作れます。その場合は焼き時間を調整してください。 初めは15分で焼いて、その後時間を延ばしてくださいね!

    • A ズッキーニ200g、ベーコン30g、サラダ油大さじ1、塩ひとつまみ、コショウ少々のズッキーニは千切りに、ベーコンは1㎝幅にカットする。 ◎C 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2は合わせてふるっておく。 ◎バッドやパウンド型にクッキングシートを敷いておく。 ◎オーブンは180度に予熱する。

      工程写真
    • 1

      A ズッキーニ200g、ベーコン30g、サラダ油大さじ1、塩ひとつまみ、コショウ少々の油をフライパンで熱し、ベーコンとズッキーニを炒め、しんなりしたら、塩コショウで味付けする。

      工程写真
    • 2

      B 卵2個、粉チーズ大さじ1、牛乳or豆乳50㎖、塩小さじ1/2、コショウ少々、砂糖大さじ1の卵をボウルに割り入れて泡だて器でかき混ぜる。 その他の材料も上から順番に加え、その都度かき混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ふるっておいたC 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2を加えてゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

      工程写真
    • 4

      工程1、サラダ油を加えてさらに混ぜる。 クッキングシートをしいたホーローバットやパウンド型に流す。

      工程写真
    • 5

      表面を平らにし、180度に予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。 竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がりです。

      工程写真
    レシピID

    394640

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