レシピカード
田村佳奈子
ボルシチ
牛すね肉をじっくり煮ることで、美味しいブイヨンが出来ます。
ブーケガルニは、なければローリエだけでもOK。
クローブ、粒胡椒を加えると更に深みが出ます。
レシピカードのソース
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