デザート
卵不使用☆失敗しないティラミス
投稿日2021/12/24
更新日2021/12/24
調理時間10分(冷やす時間は除く)
混ぜるだけで簡単に作れるティラミスは、半日から1日置くと味が馴染みます。 食べる直前に再びココアをふりかけると一層美味しいです。 インスタントコーヒーの粉末をココアの半量混ぜ合わせると、ビターなおとなの味になりますよ。 また、冷凍してアイスにするのもおすすめ！
材料3人分
- マスカルポーネチーズ100g
- 生クリーム100㏄
- 砂糖大さじ2
- ココア適量
作り方
ポイント
こどもと作れる失敗しないティラミスをご紹介します。 ポイントは、生クリームをしっかり泡立てること。 良く冷やした生クリームを泡だて器で泡立てます。氷水で冷やしながら泡立てると、より早く泡立ちます。 ゆるいと生地がダレてしまうので、ここだけは頑張りましょう！
- 1
生クリームと砂糖を泡だて器でツノが立つまでしっかり混ぜる
- 2
（１）にマスカルポーネチーズを加えてゴムベラで混ぜ合わせる
- 3
型に入れ上にココアをふりかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やす
レシピID
428335
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- Artist
田村佳奈子
フードスタイリスト、フードライター。 ジュエリー業界から転職してフリーランスに。 広告・web・雑誌のスタイリング、ドラマのフードコーディネーター、レシピ開発なども行う。 お酒に合う料理が得意。 3歳の娘が喜ぶごはんとおやつを日々探求中。 チョコレート、パン、お酒が大好き。