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卵不使用☆失敗しないティラミス

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卵不使用☆失敗しないティラミス
  • 投稿日2021/12/24

  • 調理時間10(冷やす時間は除く)

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混ぜるだけで簡単に作れるティラミスは、半日から1日置くと味が馴染みます。 食べる直前に再びココアをふりかけると一層美味しいです。 インスタントコーヒーの粉末をココアの半量混ぜ合わせると、ビターなおとなの味になりますよ。 また、冷凍してアイスにするのもおすすめ!

材料3人分

  • マスカルポーネチーズ
    100g
  • 生クリーム
    100㏄
  • 砂糖
    大さじ2
  • ココア
    適量

作り方

ポイント

こどもと作れる失敗しないティラミスをご紹介します。 ポイントは、生クリームをしっかり泡立てること。 良く冷やした生クリームを泡だて器で泡立てます。氷水で冷やしながら泡立てると、より早く泡立ちます。 ゆるいと生地がダレてしまうので、ここだけは頑張りましょう!

  • 1

    生クリームと砂糖を泡だて器でツノが立つまでしっかり混ぜる

  • 2

    (1)にマスカルポーネチーズを加えてゴムベラで混ぜ合わせる

  • 3

    型に入れ上にココアをふりかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やす

レシピID

428335

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田村佳奈子
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田村佳奈子

フードスタイリスト、フードライター。 ジュエリー業界から転職してフリーランスに。 広告・web・雑誌のスタイリング、ドラマのフードコーディネーター、レシピ開発なども行う。 お酒に合う料理が得意。 3歳の娘が喜ぶごはんとおやつを日々探求中。 チョコレート、パン、お酒が大好き。

「料理家」という働き方 Artist History