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焼きトウモロコシとキヌアのケサディーヤ

  • 2014.07.10

  • 117408
    焼きトウモロコシとキヌアのケサディーヤ
    焼きトウモロコシとキヌアのケサディーヤ

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    トウモロコシが美味しい季節がやってきました。フレッシュコーンの甘みと食感は最高です。

    材料(2人分)

    A 1本
    B 大さじ2
    B 大さじ2
    B 大さじ2
    B 4枚
    A 醤油
    C 七味唐辛子

    作り方

    1

    トウモロコシを熱々の蒸し器で5−6分蒸します

    2

    フライパンでトウモロコシに醤油をたらしながら香ばしく表面を焼きます

    3

    ボールに焼きトウモロコシをほぐして、材料Bを入れて混ぜ合わせます

    4

    トルティーヤに混ぜたBをのせて、七味唐辛子をかけてもう一枚のトルティーヤをのせサンドして
    フライパンでチーズがとけるまで中火で両面を焼きます

    ポイント

    缶やフローズンのトウモロコシは水っぽさが出る上
    食感が違うのでこれからのシーズンはフレッシュコーンがおすすめです。

    このレシピのキーワード
    とうもろこし 世界各国の料理

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