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しっとりプルーンとバナナのパウンドケーキ

  • 2014.08.25

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  • デザート
    しっとりプルーンとバナナのパウンドケーキ
    しっとりプルーンとバナナのパウンドケーキ

    コメント

    プルーンはいつもヨーグルトに入れて毎朝食べていたのでそこから思いついたレシピです。
    バターと卵を使用せずヨーグルトでしっとりと仕上げました。
    時間が置いたほうがしっとりさがましておいしいですよ!

    材料(作りやすい分量)

    100g
    50g
    大3
    1本
    5個

    作り方

    下準備

    型に油をぬっておく。
    オーブンは180℃で予熱しておく。
    プルーンは小さく手でちぎっておく。

    1

    ボールにホットケーキミックス、ヨーグルト、オリーブオイル、バナナ、プルーンを加え、バナナはフォークなどで粗くつぶす。

    2

    ゴムベらを使い、ざっくりと混ぜ合わせる。
    型に流しいれて予熱しておいた180℃のオーブンで30分焼く。

    3

    焼けたらあら熱をとってから型からはずす。

    ポイント

    バナナはカットせずあらくつぶす方が生地となじみます。あまり混ぜすぎない。粉が混ざれば大丈夫です。

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